Dans de nombreux pays d'Afrique, le manioc est l’aliment de base des populations. Il se trouve qu’au village, le paysan doit conserver sa récolte pour la consommation de toute l’année. Or, les zones de production du manioc sont généralement humides.

Et si on n’a pas d’électricité au village, on a du soleil à revendre. Technique traditionnelle de fabrication de la cossette de manioc au Togo, au Cameroun et en Centrafrique.

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